La Ferme Gourmande
Élevage et vente de canards de qualité, sélectionnés avec soin pour leurs caractéristiques uniques, destinés à des clients souhaitant allier tradition et excellence dans leurs choix culinaires. Découvrez notre passion pour l'élevage de ces animaux majestueux et bénéficiez de conseils personnalisés pour votre achat.
Notre Histoire
La Ferme Gourmande est née d’un moment de partage entre amis, autour d’une passion commune pour la gastronomie.
C’est au cœur de cette convivialité qu’a surgi une idée un peu folle, mais profondément enracinée : produire du foie gras sur le sol ivoirien, en respectant l’animal, le terroir et le goût.
Cette idée a lentement germé, nourrie par des échanges passionnés, un amour du bon produit, et l’envie de proposer une alternative locale, noble et responsable.
Une tradition revisitée
Inspirée par les savoir-faire familiaux et une vraie culture du goût, La Ferme Gourmande élève ses canards en Côte d’Ivoire dans le respect du bien-être animal, des rythmes naturels et d’un travail artisanal minutieux.
Chaque produit ; du foie gras au magret, des cuisses confites aux manchons est élaboré en circuit court, avec une exigence de qualité constante, pour garantir fraîcheur, traçabilité et plaisir en bouche.
Nos recettes cuites et mi-cuites sont subtilement relevées aux épices et saveurs locales, ce qui leur confère une touche d’originalité et d’authenticité du terroir. Une différence gourmande qui fait toute la richesse de notre signature.
Pour qui cuisinons-nous ?
Nos produits s’adressent à deux grandes familles de gourmets :
B2C : les familles, les amateurs de bonne chère, les personnes attentives à une alimentation locale, éthique et savoureuse
B2B : les restaurants, traiteurs, hôtels, épiceries fines, et supermarchés souhaitant valoriser une gastronomie ivoirienne haut de gamme
Notre ADN
Authenticité locale : nous valorisons le terroir ivoirien, ses ressources, ses talents
Travail artisanal : chaque découpe, chaque cuisson, chaque préparation est réalisée avec rigueur et passion
Savoir-faire culinaire : raffiné mais généreux, gourmand mais élégant
Modernité sobre et chic : pensée pour séduire les chefs, les épicuriens, et les amoureux du bon
Aujourd’hui, La Ferme Gourmande incarne une nouvelle façon de consommer le canard en Afrique de l’Ouest :
locale, engagée, savoureuse… et fièrement ivoirienne.
Nos Produits
Nous offrons des produits de canard de haute qualité.
Foies gras cru
Des saveurs incomparables pour une expérience culinaire raffinée.
Escalopes de foie Gras Mi-cuit
Idéales pour une entrée rapide et gourmande.
Parfaits pour des grillades savoureuses ou des rôtis juteux.
Magrets cru
Galerie
Découvrez nos canards en ci
Témoignages
Découvrez les expériences de nos clients et leurs avis sur notre service. Ils partagent ici leurs témoignages et nous aident à nous améliorer en permanence.
Je suis extrêmement satisfait de ce produit ! Il a dépassé mes attentes par sa qualité. Le service client était excellent, et la livraison a été rapide. Je le recommande vivement à tout le monde.
Yéboua Koffi
Nous avons commandé plusieurs produits de canard, dont les magrets, et nous avons été absolument ravis ! La viande est tendre, savoureuse et d’une qualité exceptionnelle. On sent vraiment le savoir-faire artisanal derrière chaque produit. Toute la famille s’est régalée !
Jean Philippe